Często zadawane pytania
Jak przygotować idealną matchę od Barbary?
Jak przygotować idealną matchę od Barbary?
1. Przygotuj składniki i narzędzia: 2 łyżeczki (ok. 2,5 g) matchy od Barbary, 50–70 ml gorącej wody (70–80°C), miseczkę i chasen – bambusową miotełkę.
2. Przesiej matchę (opcjonalnie): Przesianie proszku przez sitko usuwa grudki i sprawia, że napój będzie aksamitnie gładki.
3. Zanurz chasen: Przed ubijaniem zanurz miotełkę w ciepłej wodzie na ok. 10 sekund, aby zmiękczyć bambus i chronić ją przed uszkodzeniem.
4. Zalej wodą: Dodaj 50–70 ml gorącej wody o temperaturze 70–80°C. Nie używaj wrzątku, bo napój stanie się gorzki oraz straci część swoich właściwości.
5. Ubicie matchy: Ubijać energicznymi ruchami nadgarstka w kształcie litery „M” lub „W” przez 20–30 sekund, aż pojawi się delikatna pianka. Napój powinien być gładki i kremowy.
Dodatkowo
Matcha latte: Do gotowej matchy możesz dodać ok. 200 ml mleka (najlepiej owsianego), co podkreśli jej kremowość.
Matcha ceremonialna: Przygotowując matchę tylko z wodą, możesz dopasować ilość wody do smaku: więcej wody = łagodniejszy napój, mniej wody = mocniejszy smak.
Przechowywanie: Matchę trzymaj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci. Po otwarciu najlepiej spożyć ją w ciągu kilku tygodni, aby zachować świeżość, aromat i piękny zielony kolor.
Jaka jest polityka zwrotów?
Klient ma prawo do zwrotu zakupionych produktów w ciągu 14 dni od dnia otrzymania zamówienia. Zwracane produkty muszą być nieużywane oraz znajdować się w oryginalnym opakowaniu. Szczegółowe informacje dotyczące procedury odstąpienia od umowy i zwrotu towaru znajdują się w naszej Polityce Zwrotów.
Kiedy otrzymam moje zamówienie?
Zamówienia są realizowane w ciągu 1–2 dni roboczych (czas przygotowania do wysyłki), a czas dostawy zależy od wybranego przewoźnika oraz Twojej lokalizacji.
Podany termin jest orientacyjny i może ulec wydłużeniu z przyczyn niezależnych od Sklepu.
Dołożymy wszelkich starań, aby wysłać Twoje zamówienie jak najszybciej. Po wysłaniu paczki otrzymasz e-mail z numerem przesyłki i dalszymi informacjami.
Ile kosztuje wysyłka?
Koszt wysyłki wyświetlany jest w koszyku przed finalizacją zamówienia i zależy od wybranego przewoźnika oraz opcji dostawy. Wysyłka jest bezpłatna od 250 zł, a wszystkie szczegóły zobaczysz jeszcze przed potwierdzeniem zamówienia.
Skąd pochodzi Wasza matcha?
Nasza matcha pochodzi z wyselekcjonowanych regionów i jest wybierana pod kątem jakości, smaku oraz naturalnej słodyczy. Dokładne informacje można znaleźć w opisie konkretnego produktu.
Czy matcha jest ceremonialna?
Tak, oferujemy matchę najwyższej jakości, idealną zarówno do picia z wodą, jak i do matcha latte.
Jak smakuje matcha Barbara’s Matcha?
Jest kremowa, delikatnie słodka, z subtelnym orzechowym finiszem i niską goryczką.
Czym różni się matcha ceremonialna od kulinarnej?
Ceremonialna matcha powstaje z najmłodszych, wiosennych liści i ma łagodny, kremowy smak z naturalną słodyczą. Pijesz ją po prostu z wodą i nie potrzebuje żadnych dodatków. Kulinarna pochodzi z późniejszych zbiorów, jest bardziej gorzka i cierpka, a jej kolor jest żółtawy zamiast intensywnie zielonego. Sprawdza się do wypieków, ale nie do picia solo. Więcej o tym pisaliśmy w artykule "Ceremonialna czy premium matcha".
Dlaczego Barbara's Matcha nie sprzedaje matchy premium ani daily?
Bo "premium", "daily" i "tradycyjna" to głównie nazwy marketingowe stworzone po to, żeby sprzedać matchę niższej jakości. My świadomie skupiamy się wyłącznie na matchy ceremonialnej, bo tylko ona daje ten smak i kolor, dla których w ogóle warto sięgać po matchę. Wolimy robić jedną rzecz naprawdę dobrze.
Nie lubię matchy. Czy ta też mi nie będzie smakować?
Jest spora szansa, że po prostu trafiłaś na słabą matchę. Gorzki, trawiasty smak, który zniechęca większość ludzi, to efekt niskiej jakości, a nie samej matchy. Barbara's Matcha jest łagodna, kremowa i lekko słodka, bez tej goryczki. Dlatego mówimy, że jeśli ktoś twierdzi, że nie lubi matchy, to znaczy, że jeszcze nie próbował naszej.
Od czego zacząć, jeśli piję matchę pierwszy raz?
Najlepiej od dobrej matchy ceremonialnej i chasenu, czyli bambusowej miotełki. To absolutne minimum. Najprościej wziąć nasz zestaw startowy, w którym masz matchę i chasen w komplecie, i od razu możesz zacząć swój rytuał w domu.
Jakie akcesoria są potrzebne do zrobienia matchy?
Absolutne minimum to chasen, czyli bambusowa miotełka do ubijania. Przydają się też chashaku do odmierzania, miska chawan i sitko dla idealnie gładkiej konsystencji. Wszystko rozpisaliśmy w artykule "Akcesoria do parzenia matchy".
Jak długo matcha zachowuje świeżość?
Matchę najlepiej zużyć w ciągu kilku tygodni od otwarcia. Nie psuje się jak nabiał, ale z czasem traci kolor, aromat i smak. Trzymaj ją szczelnie zamkniętą, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.
Czy matcha jest zdrowa?
Matcha jest bogata w antyoksydanty, przede wszystkim katechiny. Ponieważ pijesz cały zmielony liść, a nie tylko napar, dostajesz ich więcej niż z tradycyjnej zielonej herbaty. Do tego L-teanina wspiera koncentrację i pomaga zachować spokój. To jeden z powodów, dla których matcha jest tak ceniona.