Wszystko o matchy

Matcha, jej właściwości i korzyści zdrowotne
Matcha, jej właściwości i korzyści zdrowotne
Matcha uchodzi za jeden z najzdrowszych napojów na świecie, ale co właściwie kryje się za tą reputacją? Zamiast powtarzać hasła o superfood, rozkładamy matchę na czynniki pierwsze: antyoksydanty, L-teaninę, kofeinę... Czytaj dalej...
Akcesoria do parzenia matchy. Co jest niezbędne, a co opcjonalne?
Akcesoria do parzenia matchy. Co jest niezbędne, a co opcjonalne?
Chasen, chashaku, chawan, naoshi, sitko. Brzmi jak długa lista, ale do dobrej matchy naprawdę nie potrzeba wiele. Tłumaczymy, które akcesoria są niezbędne, które opcjonalne i dlaczego spieniacz do mleka to... Czytaj dalej...
Matcha vs yerba mate. Co wybrać?
Matcha vs yerba mate. Co wybrać?
Matcha i yerba mate lądują często w tej samej szufladce: zielone, pobudzają, mają swoich fanatyków. Tyle że to zupełnie inne rośliny, z innych kontynentów, o innym smaku i innym działaniu.... Czytaj dalej...
Dlaczego nie każda matcha jest taka sama?
Dlaczego nie każda matcha jest taka sama?
Dwa krzewy tej samej rośliny, rosnące obok siebie. Z jednego powstaje matcha ceremonialna, z drugiego przeciętny proszek do wypieków. Jak to możliwe? Tłumaczymy, co naprawdę decyduje o tym, co masz... Czytaj dalej...
Jak wybrać wysokiej jakości matchę?
Jak wybrać wysokiej jakości matchę?
Rynek matchy rośnie, a razem z nim liczba przeciętnych produktów w ładnych opakowaniach. Podpowiadamy, po czym naprawdę poznać wysokiej jakości matchę, od koloru i konsystencji po zapach i smak Czytaj dalej...
Co to właściwie jest matcha?
Co to właściwie jest matcha?
Matcha jest wszędzie, ale większość osób tak naprawdę nie wie, co pije. Czym różni się od zwykłej zielonej herbaty, dlaczego nie daje zjazdu jak kawa i skąd pochodzi ten charakterystyczny... Czytaj dalej...
Czy można pić matchę codziennie?
Czy można pić matchę codziennie?
Krótka odpowiedź: tak. Dłuższa odpowiedź: tak, ale warto wiedzieć kilka rzeczy. Matcha i kofeina. Ile to za dużo? Matcha zawiera kofeinę i to jest fakt, o którym warto pamiętać przy... Czytaj dalej...
Ceremonialna czy premium matcha - którą wybrać?
Ceremonialna czy premium matcha - którą wybrać?
Ceremonial grade, culinary grade, premium, daily grade - wchodzisz po matchę i nagle prosty zakup zamienia się w egzamin, którego nikt cię nie uprzedził. Tłumaczymy czym naprawdę różnią się te... Czytaj dalej...
Matcha vs zielona herbata - najważniejsze różnice
Matcha vs zielona herbata - najważniejsze różnice
Matcha i zielona herbata pochodzą z tej samej rośliny, ale to właściwie jedyne co je łączy. Różnią się uprawą, smakiem, składem i działaniem. Sprawdzamy, czym dokładnie i która sprawdzi się... Czytaj dalej...
Jak powstaje matcha? Od plantacji do filiżanki
Jak powstaje matcha? Od plantacji do filiżanki
Matcha wygląda prosto: zielony proszek, woda i gotowe. Ale zanim trafi do twojej filiżanki, przechodzi przez siedem etapów produkcji, z których każdy ma wpływ na finalny smak i kolor. Od... Czytaj dalej...